Online
Pašreiz BMWPower skatās 217 viesi un 8 reģistrēti lietotāji.
|
Tēma: Ko BMWpoweristi ēd?
| Autors | Ziņojums |
|---|
lm  | | Kopš: 18. May 2009
Ziņojumi: 1491
Braucu ar:
|
13 Jan 2012, 13:34:52 divkosigais rakstīja:
Kāds te lieto grilpannu?
Viņas parasti ir tikai no čuguna?
Prizmā redzēju tikai tādas... Kāds var ieteikt ,kur labāk pirkt? Lietošu reti tapēc gribās lētāku.
Ir arī nečuguna grillpannas  Vakar tādu nopirku Rito veikalā. Gribas pamēģināt pagatavot kādu steiku un ir vēl dažas idejas 
-----------------
Nelido ātrāk par savu sargeņģeli!
|  Offline | | |
| zhuupa | |  Kopš: 28. Sep 2010
No: Viļāni
Ziņojumi: 2295
Braucu ar: Fiat Multipla
|
13 Jan 2012, 13:48:09 divkosigais rakstīja:
Tev viņa ir čuguna? Kur pirki?
Nav čuguna, hvz kas tas par bleķi, bet ar teflona pārklājumu. Nepiedeg, pirku lielajā kaksimā uz Jūrmalenes. | | Offline | | |
| nikna_pele | |  Kopš: 16. Jan 2009
No: Rīga
Ziņojumi: 5271
Braucu ar:
|
13 Jan 2012, 13:34:52 divkosigais rakstīja:
Kāds te lieto grilpannu?
Viņas parasti ir tikai no čuguna?
Prizmā redzēju tikai tādas... Kāds var ieteikt ,kur labāk pirkt? Lietošu reti tapēc gribās lētāku.
Ja pērk, tad ir vērts pirkt tiešām labu. Man bija kādreiz RIMI vai Maximā par tām uzlīmēm dabūta - ne vella nederēja, pa maz karstuma deva ārā, nevienmērīgi apcepās... Labāk ielikt cepeškrāsnī uz restēm un ieslēgt grila režīmu (ja nav īstais režīms iespējams vienkāršākai plītij, tad labi sanāk ieslēdzot arī ventilatora režīmu), sanāk daudz labāk. | | Offline | | |
| divkosigais | |  Kopš: 15. Feb 2010
No: Rīga
Ziņojumi: 6488
Braucu ar:
| Buus ccugunniece jaaiepeerk tad...taa vismaz uzkarsiis normaali. | | Offline | | |
| LMR | | Kopš: 10. Aug 2011
Ziņojumi: 889
Braucu ar:
|
13 Jan 2012, 13:58:13 nikna_pele rakstīja:
13 Jan 2012, 13:34:52 divkosigais rakstīja:
Kāds te lieto grilpannu?
Viņas parasti ir tikai no čuguna?
Prizmā redzēju tikai tādas... Kāds var ieteikt ,kur labāk pirkt? Lietošu reti tapēc gribās lētāku.
+ varat nopirkt vēl speciālas oglītes kas piedod ēdienam dūmu smaržu/garšu
Ja pērk, tad ir vērts pirkt tiešām labu. Man bija kādreiz RIMI vai Maximā par tām uzlīmēm dabūta - ne vella nederēja, pa maz karstuma deva ārā, nevienmērīgi apcepās... Labāk ielikt cepeškrāsnī uz restēm un ieslēgt grila režīmu (ja nav īstais režīms iespējams vienkāršākai plītij, tad labi sanāk ieslēdzot arī ventilatora režīmu), sanāk daudz labāk.
| | Offline | | |
| Speciall | |  Kopš: 03. Feb 2005
Ziņojumi: 1624
Braucu ar: MB ML 63 AMG
|
13 Jan 2012, 13:34:52 divkosigais rakstīja:
Kāds te lieto grilpannu?
Viņas parasti ir tikai no čuguna?
Prizmā redzēju tikai tādas... Kāds var ieteikt ,kur labāk pirkt? Lietošu reti tapēc gribās lētāku.
Atkarībā no tā, kādu gaļas gabalu gribi cept. Antrekotam notetikti labāka ir tērauda (var arī čuguna panna), kas uzkarst ļoti augstā temperatūrā un ceptajam gaļas gabalam piešķir grauzdējuma nianses. Ja steikam ņemsi filejas gabalu (un esi english/rare cienītājs), tad labāk steika pannu vulgaris (gan nekādā gadījumā lētos risinājumus). Tomēr jāskatās, lai panna netiek strauji uzkarsēta un uzkarst vienmērīgi.
Ja noteicošais faktors ir cena, tad es tomēr ņemtu čuguna pannu un to labi ieceptu (bez šīs procedūras čugunnieces principā nav lietojamas), pie tam bez restēm - plakano. Tad šo pannu varēsi lietot arī citiem produktiem un arī grauzdējuma virsma uz gaļas gabala ir lielāka.
Steiku cepot jāņem vērā, ka gaļas gabalam jābūt istabas temperatūrā (nesanāks labs steiks, ja pagrābsi gaļas kluci no ledusskapja un uzsviedīsi uz pannas), to pareizi jāsagriež (perpendikulāri šķiedrai), pannai jābūt karstai (taukvielas absolūti minimāli), utt utjpr. Ir metode, pēc kuras steiku, kad tas fiksi apcepts uz pannas liek uz pāris minūtēm uzkarsētā cepešplītī (no šīs metodes ir arī atvasinājusies padomijas laikā populārā metode par steiku saukt nevis uz pannas ceptu, bet cepenē uzkarsētu gaļas gabalu) Vārdusakot, lai tiktu pie normāla ēdama steika ir pārdesmut knifi, kas jāievēro.[ Šo ziņu laboja Speciall, 13 Jan 2012, 14:18:38 ] | | Offline | | |
| divkosigais | | Kopš: 15. Feb 2010
No: Rīga
Ziņojumi: 6488
Braucu ar:
| Kaa tiessi ir jaaiecep ccugunniece? Vienkaarssi uzilda..atdzesee..uzsilda..atdzesee??
Taa tas ir domaats? Jeb kaa savaadaak? | | Offline | | |
| Speciall | | Kopš: 03. Feb 2005
Ziņojumi: 1624
Braucu ar: MB ML 63 AMG
|
13 Jan 2012, 14:16:27 divkosigais rakstīja:
Kaa tiessi ir jaaiecep ccugunniece? Vienkaarssi uzilda..atdzesee..uzsilda..atdzesee??
Taa tas ir domaats? Jeb kaa savaadaak?
atstiep mājās čuguneni. Izsūti sievu uz 2 h pastaigāties.
Vajadzīga būs paciņa visparastāko tauku un pussauja rupja maluma sāls.
Izkausē taukus uz pannas (biezā kārtā), ieber tajos karstajos taukos sāli un turpini karsēt kādas 5 min. Bišķi dūmos un pasmirdēs arī (bet ja atrausi logu vaļā, ātri vien smaka pazudīs).
Pēc šādas iecepšanas čugunene kalpo ilgi un labi. Ja vien neatrodas kāds čaklītis, kas viņu pamanās noberzt ar Fairy vai ielikt trauķenē - tad iecepšanas procedūra jāatkārto no jauna, jo tā panna citādi sāk rūsēt - bet arī tad noberž rūsu un iecep pannu ij viss kedā. | | Offline | | |
|
|
| zhuupa | | Kopš: 28. Sep 2010
No: Viļāni
Ziņojumi: 2295
Braucu ar: Fiat Multipla
| Es drusku savādāk daru. Jaunu čugunieci vnk pieberu ar rupjo sāli un sildu uz mazas liesmas kādu stundu, kādas 3x pa to laiku apmaisot sāli bez nekādiem taukiem. Procedūru atkārto, ja panna sāk raut klāt. | | Offline | | |
| divkosigais | | Kopš: 15. Feb 2010
No: Rīga
Ziņojumi: 6488
Braucu ar:
|
13 Jan 2012, 14:23:08 Speciall rakstīja:
13 Jan 2012, 14:16:27 divkosigais rakstīja:
Kaa tiessi ir jaaiecep ccugunniece? Vienkaarssi uzilda..atdzesee..uzsilda..atdzesee??
Taa tas ir domaats? Jeb kaa savaadaak?
atstiep mājās čuguneni. Izsūti sievu uz 2 h pastaigāties.
Vajadzīga būs paciņa visparastāko tauku un pussauja rupja maluma sāls.
Izkausē taukus uz pannas (biezā kārtā), ieber tajos karstajos taukos sāli un turpini karsēt kādas 5 min. Bišķi dūmos un pasmirdēs arī (bet ja atrausi logu vaļā, ātri vien smaka pazudīs).
Pēc šādas iecepšanas čugunene kalpo ilgi un labi. Ja vien neatrodas kāds čaklītis, kas viņu pamanās noberzt ar Fairy vai ielikt trauķenē - tad iecepšanas procedūra jāatkārto no jauna, jo tā panna citādi sāk rūsēt - bet arī tad noberž rūsu un iecep pannu ij viss kedā.
Paldies!
Un veel pats peedeejais jautaajums - vai sviesta izstraadaajums vai taml. der kaa "tauki" ?
Neesmu maniijis "taukus" pacinnaa?  | | Offline | | |
Czars  | |  Kopš: 13. Aug 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 14367
Braucu ar: 3 sek līdz 100
| ,kur tagad var nopirkt čuguna pannu? uz tās IMO sanāk paši gardākie ceptie kartupeļi | | Offline | | |
| nikna_pele | | Kopš: 16. Jan 2009
No: Rīga
Ziņojumi: 5271
Braucu ar:
| sviestu labāk nē, jo tam ir tendence karamelizēties, vēl jo vairāk, ja tas ir sazin kāds maisījums... | | Offline | | |
| LG | |  Kopš: 15. Mar 2006
No: Rīga
Ziņojumi: 3207
Braucu ar: E53/E70
|
13 Jan 2012, 14:30:44 Czar rakstīja:
,kur tagad var nopirkt čuguna pannu? uz tās IMO sanāk paši gardākie ceptie kartupeļi
Baltkrievu precu veikala un uz centrala tirgus | | Offline | | |
| LG | | Kopš: 15. Mar 2006
No: Rīga
Ziņojumi: 3207
Braucu ar: E53/E70
|
13 Jan 2012, 14:31:08 nikna_pele rakstīja:
sviestu labāk nē, jo tam ir tendence karamelizēties, vēl jo vairāk, ja tas ir sazin kāds maisījums...
Japer majas (lauku sviests) jeb pašam jasakuļ no lauku krējuma,mmmm kartupelīšī uz sviesta cepti ņamaaaa  | | Offline | | |
| Czars | | Kopš: 13. Aug 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 14367
Braucu ar: 3 sek līdz 100
|
13 Jan 2012, 14:31:27 LG rakstīja:
13 Jan 2012, 14:30:44 Czar rakstīja:
,kur tagad var nopirkt čuguna pannu? uz tās IMO sanāk paši gardākie ceptie kartupeļi
Baltkrievu precu veikala un uz centrala tirgus
ok, zināšu, tad kur iegriezsties, paldies  | | Offline | | |
| lm | | Kopš: 18. May 2009
Ziņojumi: 1491
Braucu ar:
|
13 Jan 2012, 14:30:44 Czar rakstīja:
,kur tagad var nopirkt čuguna pannu? uz tās IMO sanāk paši gardākie ceptie kartupeļi
Vakar redzēju cenuklubā, kas iekš Spice Home
-----------------
Nelido ātrāk par savu sargeņģeli!
| | Offline | | |
|
|
| nikna_pele | | Kopš: 16. Jan 2009
No: Rīga
Ziņojumi: 5271
Braucu ar:
|
13 Jan 2012, 14:32:23 LG rakstīja:
13 Jan 2012, 14:31:08 nikna_pele rakstīja:
sviestu labāk nē, jo tam ir tendence karamelizēties, vēl jo vairāk, ja tas ir sazin kāds maisījums...
Japer majas (lauku sviests) jeb pašam jasakuļ no lauku krējuma,mmmm kartupelīšī uz sviesta cepti ņamaaaa
tādam mērķim ir ok sviests, bet pannas iecepšanai gluži nebūs tas taukus var nopirkt +/- katrā pārtikas veikalā, IKI toč ir | | Offline | | |
| Speciall | | Kopš: 03. Feb 2005
Ziņojumi: 1624
Braucu ar: MB ML 63 AMG
|
13 Jan 2012, 14:29:09 divkosigais rakstīja:
13 Jan 2012, 14:23:08 Speciall rakstīja:
13 Jan 2012, 14:16:27 divkosigais rakstīja:
Kaa tiessi ir jaaiecep ccugunniece? Vienkaarssi uzilda..atdzesee..uzsilda..atdzesee??
Taa tas ir domaats? Jeb kaa savaadaak?
atstiep mājās čuguneni. Izsūti sievu uz 2 h pastaigāties.
Vajadzīga būs paciņa visparastāko tauku un pussauja rupja maluma sāls.
Izkausē taukus uz pannas (biezā kārtā), ieber tajos karstajos taukos sāli un turpini karsēt kādas 5 min. Bišķi dūmos un pasmirdēs arī (bet ja atrausi logu vaļā, ātri vien smaka pazudīs).
Pēc šādas iecepšanas čugunene kalpo ilgi un labi. Ja vien neatrodas kāds čaklītis, kas viņu pamanās noberzt ar Fairy vai ielikt trauķenē - tad iecepšanas procedūra jāatkārto no jauna, jo tā panna citādi sāk rūsēt - bet arī tad noberž rūsu un iecep pannu ij viss kedā.
Paldies!
Un veel pats peedeejais jautaajums - vai sviesta izstraadaajums vai taml. der kaa "tauki" ?
Neesmu maniijis "taukus" pacinnaa?
sviests nederees gan (nav tik karsta virshanas temp.), oliivellja arii ne. Cuuku tauki tak ir nopeerkami... vismaz nesen veel rimchikaa redzeeju.
Bet mok Tev zhuupas metode izdodas - taa gan neesmu proveejusi, bet meegjinaats tak nav zaudeets. | | Offline | | |
| marciss | |  Kopš: 02. Mar 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 1583
Braucu ar: G30 un F31
| Gan Baltkrievu gan krievu mantojums ir dabonams saimnieciibas prechu veikalaa Briiviibas ielaa 114, visaadi briinumi tur ir, gan GOI pasta, gan chuguna pannas/piiles utt | | Offline | | |
| divkosigais | | Kopš: 15. Feb 2010
No: Rīga
Ziņojumi: 6488
Braucu ar:
| ok buus jaameeggina!
| | Offline | | |
|
Moderatori: 968-jk, AV, BlackMagicWoman, Exclusivity, GirtzB, Lafter, MarC, PERFS, PG, RVR, SteelRat, VLD, linda, mrc, noisex, smudo, xjs_4
|
