Online
Pašreiz BMWPower skatās 205 viesi un 2 reģistrēti lietotāji.
|
Tēma: Labākais alus? Jūsu domas
| Autors | Ziņojums |
|---|
| gunars_b | | 29. Oct 2019, 20:32 |
#3781
|
|  Kopš: 25. May 2014
No: Rīga
Ziņojumi: 241
Braucu ar: 525d
|
29 Oct 2019, 13:45:06 @Asch rakstīja:
29 Oct 2019, 09:56:27 @gunars_b rakstīja:
29 Oct 2019, 00:37:35 @Amphiney rakstīja:
29 Oct 2019, 00:09:47 @gunars_b rakstīja:
28 Oct 2019, 23:34:24 @shmurger rakstīja:
28 Oct 2019, 23:29:36 @Amphiney rakstīja:
Kur vēl Rīgā bez Iļģuciema aliņa var nopirkt labu izlejamo aliņu? Baigi negāzēto, kas pāris dienas vien lietojams.
Labietī.
Nehigēniski apejoties jebkurš alus dažās dienās būs skābs un izlejams 
Tas bija domāts nepastarizēts, bet svaiga manta. 
Arī nepasterizēts, nefiltrēts un ne... turkāds alus var nesabojāties gadiem ja vien brūzis ievēro elementāru tīrību. Tas nemaz nav nav sarežģīti, jo taisot savus mājbrūvējumus to spēju nodrošināt pat savā virtuvē un alus var būt pudelēs pat pāris gadus bez nekādām problēmām. Vnk pie mums zem tiem "nepasterizētajiem", "nefiltrētājiem" un leģendārajiem "dzīvajiem" alu nosaukumiem tirgo inficētus alus un slēpj kvalitātes problēmas.
Bet ja interesē vieta, kur alu lej pudelēs - tad ir vērts nočekot arī Alus Muižu uz Ģertrūdes ielas. Viņi liek arī pieejamo piedāvājumu Untappd: https://untappd.com/v/alus-muiza/2055441
Patente tehnologiju, kura tu vari gadiem nodrosinat alus nesaskabsanu, busi miljonars!!!
Ā, ja? Saki, ka tīrība un mazgāšana jāpatentē? Negribas pat iedomāties kādā gaģušņikā mīti ja līdz kam tādam aizdomājies...  |  Offline | | |
| Asch | | 29. Oct 2019, 21:39 |
#3782
|
| Kopš: 29. Jan 2007
Ziņojumi: 4290
Braucu ar:
| Kada tiriba, kada kartiba spej nodrosinat tevis minetos gadus, kad alus nesaskabst?
Esmu bijis daudzas musu un kaiminu valsti bruzos, citi ievero viduveji, citi diezgan pedantiski, tadel nav isti skaidrs tavs domu gajiens.
Savadak no tavas puses tada patuksa muldesana pagaidam  | | Offline | | |
| Arsmens | | 29. Oct 2019, 21:44 |
#3783
|
|  Kopš: 28. Jun 2003
No: Rīga
Ziņojumi: 13306
Braucu ar: Trim durvīm
|
29 Oct 2019, 21:39:46 @Asch rakstīja:
Kada tiriba, kada kartiba spej nodrosinat tevis minetos gadus, kad alus nesaskabst?
Esmu bijis daudzas musu un kaiminu valsti bruzos, citi ievero viduveji, citi diezgan pedantiski, tadel nav isti skaidrs tavs domu gajiens.
Savadak no tavas puses tada patuksa muldesana pagaidam
beidz, te visi visu jomu znatoki.
Ja vien visi aldari būtu zinājuši, ka rokas nomazgājot, viņu alu lielveikali bez atgriešanas varētu tirgot desmitgadēm  | | Offline | | |
| gunars_b | | 29. Oct 2019, 23:40 |
#3784
|
| Kopš: 25. May 2014
No: Rīga
Ziņojumi: 241
Braucu ar: 525d
|
29 Oct 2019, 21:39:46 @Asch rakstīja:
Kada tiriba, kada kartiba spej nodrosinat tevis minetos gadus, kad alus nesaskabst?
Esmu bijis daudzas musu un kaiminu valsti bruzos, citi ievero viduveji, citi diezgan pedantiski, tadel nav isti skaidrs tavs domu gajiens.
Savadak no tavas puses tada patuksa muldesana pagaidam
Tikko intereses pēc atvēru pudeli paštaisīta alus, kas nostāvējis 3 gadus. Viss ok. Apiņi, protams, pazuduši, bet alus nav ne skābs ne kā savādāk defektīvs.
Un re, šo unikālo "miljonu vērto" un tev nesaprotamo tehnoloģiju šērojam ar Aldari  https://www.ratebeer.com/beer/aldaris-porteris-...9vais-24/373566/
Jebkur, kas kaut ko saprot no brūvēšanas zin, ka alus skābšanu izraisa infekcija. Ja ir novērsta iespēja alu inficēt, tad arī neskābst.
A ko tu tajos būžos darīji? Perfekcionisti pirms kastu kraušanas lika dušā ieiet?[ Šo ziņu laboja gunars_b, 29 Oct 2019, 23:57:38 ] | | Offline | | |
| miki | | 30. Oct 2019, 08:19 |
#3785
|
| Kopš: 28. Jul 2006
Ziņojumi: 352
Braucu ar: e36 328, e30 convertible, Trafic, Q7
| Principā alus ir beztermiņa produkts, ja vien ražošanas/pildīšanas procesos nevēlamās baktērijas/infekcijas netiek alū. Alus skābšana rodas tikai un vienīgi no tā. Jo lielāks brūzis, vairāk, garākas, sarežģītākas sistēmas, jo grūtāk nodrošināt pilnvērtīgu sistēmas un tās miljons mikrošvīku un poru, kur katrā ir vēlme kādam "dzīvot", izmazgāšanu ar sārmu un skābi. Neviens no lielajiem brūžiem, kas filtrē un pasterizē nedara to aiz labas gribas. Kā te iepriekš tika minēts, mājbrūvēšanā ir pāris katli un fermentācijas tvertnes un praktiski nav savienojumi, attiecīgi vieglāk/atrāk izmazgāt un ievērojot šīs higiēnas lietas var lietot alu daudz gadus. Mājbrūvēšanā, ņemot vērā, ka tehnoloģija ir primitīvāka, iespējamas citas problemas, kas bojā alus garšu - piemēram oksidācija. | | Offline | | |
| Asch | | 30. Oct 2019, 17:42 |
#3786
|
| Kopš: 29. Jan 2007
Ziņojumi: 4290
Braucu ar:
| Nu vechi, visu cienu jums, es jau savlaicigi atmetos no si visa
Izradas caur salmiem filtreta un ar airi maisita misa, kur pec tam iepildita koka muca ir tiraka par rupnieciski razoto bruvejunu, kas principa ir darinats slegta vide. Rupnicas nem uztriepes no tvertnem un linijam, pec mazgasanas. A te viri ar karsto udeni izmazga un viss ir chiki piki | | Offline | | |
| miki | | 30. Oct 2019, 20:40 |
#3787
|
| Kopš: 28. Jul 2006
Ziņojumi: 352
Braucu ar: e36 328, e30 convertible, Trafic, Q7
|
30 Oct 2019, 17:42:30 @Asch rakstīja:
Nu vechi, visu cienu jums, es jau savlaicigi atmetos no si visa
Izradas caur salmiem filtreta un ar airi maisita misa, kur pec tam iepildita koka muca ir tiraka par rupnieciski razoto bruvejunu, kas principa ir darinats slegta vide. Rupnicas nem uztriepes no tvertnem un linijam, pec mazgasanas. A te viri ar karsto udeni izmazga un viss ir chiki piki
Nebija gan minēts, ka caur salmiem filtrēts un ar airi maisita misa...Taču šīs darbības tiek veiktas pirms vārīšanas, svarīgākais ir sterilitātes nodrošināšana visos procesos, kas notiek pēc vārīšanas - misas nokļūšana līdz fermentācijai, rauga startera pievienošana, fermentācija, pildīšana. Tas gan nenozīmē, ka maksimāla tīrība visos procesos nav svarīga. Rūpnīcas ņem uztriepes no virsmām pēc mazgāšanas lielākoties, lai pārliecinātos vai ķīmijas ir pilnībā izskalotas. Nevēlamās dzīvības pamatā nesēž uz lielajām virsmām tankos, bet gan savienojumos, ventiļos, gumijās utt., kur rūpnīcās ir praktiski nerāli katru šo pozīciju pārbaudīt pēc mazgāšanām, tāpēc vienīgie risinājumi ir filtrēšana un pasterizācija.
Par koka mucām atsevišķa tēma un skaidrs, ka tādās nekas konstants un stabils nesanāks.
Nebija runa par karstu ūdeni, bet gan par sārmu un skābi - precīzi tām pašām ķīmijām, ko lieto jebkura rūpnīca. Ar karstu ūdeni, protams, nekas labs nebūs ilgtermiņā. Taču ja runājam par tvaiku, tad arī tāda metode tiek pielietota atsevišķu lietu tīrīšanai rūpnīcās, kur tas viegli pieejams no tvaika ģeneratora.
Esgan nemēģinu pierādīt, ka majbrūvēšanā viss ir perfekti stabili un nav iespējami "kāši" [ Šo ziņu laboja miki, 30 Oct 2019, 20:46:14 ] | | Offline | | |
| DeeCee | | 07. Apr 2020, 19:38 |
#3788
|
|  Kopš: 29. Jun 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 9264
Braucu ar: Tenere 700 un Procaliber
| šie ir lieliski
https://untappd.com/b/hopalaa-equinox-dew/3728109
https://untappd.com/b/hopalaa-stellar/3419128
Vispār hopalaa garšīgi(un vietējie)
https://untappd.com/Hopalaa | | Offline | | |
|
|
| bum_bumz | | 07. Apr 2020, 20:25 |
#3789
|
| Kopš: 05. Jan 2006
Ziņojumi: 6749
Braucu ar: E34
|
07 Apr 2020, 19:38:57 @DeeCee rakstīja:
šie ir lieliski
https://untappd.com/b/hopalaa-equinox-dew/3728109
https://untappd.com/b/hopalaa-stellar/3419128
Vispār hopalaa garšīgi(un vietējie)
https://untappd.com/Hopalaa
Kas tā pa čurūdeņu dzērājsabiedrību  | | Offline | | |
| b1te | | 07. Apr 2020, 20:43 |
#3790
|
| Kopš: 14. Mar 2011
No: Rīga
Ziņojumi: 1909
Braucu ar: das auto
|
07 Apr 2020, 19:38:57 @DeeCee rakstīja:
šie ir lieliski
https://untappd.com/b/hopalaa-equinox-dew/3728109
https://untappd.com/b/hopalaa-stellar/3419128
Vispār hopalaa garšīgi(un vietējie)
https://untappd.com/Hopalaa
izbeidz.
es paņēmu divus dažādus viņu ražojumus un abi bija ļoti so so.
nosaukumi līdzīgi Ārpus veidojumiem un tur tā līdzība arī beidzās. ja gribās tiešām labu dubulto ipu tad no LV tikai ārpus. | | Offline | | |
Solo  | | 07. Apr 2020, 20:53 |
#3791
|
|  Kopš: 05. Apr 2011
No: Rīga
Ziņojumi: 1887
Braucu ar: 996 un 986
| Corona spirtos 0,98 
Viens no tādiem pēdēja laika topiem:
Bacchus Kriek - bet nu cena 
| | Offline | | |
| bum_bumz | | 07. Apr 2020, 20:59 |
#3792
|
| Kopš: 05. Jan 2006
Ziņojumi: 6749
Braucu ar: E34
|
07 Apr 2020, 20:53:45 @Solo rakstīja:
Corona spirtos 0,98
Viens no tādiem pēdēja laika topiem:
Bacchus Kriek - bet nu cena
Eju pamīzt un podā ietek stipri līdzīgāks bier kā šis tai pudelē  | | Offline | | |
| Accessdenied | | 08. Apr 2020, 01:35 |
#3793
|
|  Kopš: 13. Oct 2010
No: Rīga
Ziņojumi: 598
Braucu ar: Mercedes-Benz
| Čehu ali patīk, jo mīksts, labs ūdens, bija tāds
1. Bakalar medus - diemžēl vairs Maximās netirgo, varbūt alus tirgū vēl esot. Principā arī pārējie pusotra eiro vērtie čehi nav slikti, ko var nopirkt parastos veikalos.
2. Vidējās klases vietējie lāgeri - Madonas, Užavas. Abiem ir sava odziņa garšā, ir vērts dzert.
3. Zemākas klases lāgeri, bet nebūs slikti atdzesēti karstā vasarā - Tērvetes, Mežpils
4. Brengulis. Ir sajūta, ka agrāk bija garšīgāks, bet nu joprojām bārā viena no galvenām izvēlēm.
5. Pārmaiņas pēc vienmēr var paņemt kādu beļģi, piemēram Duchesse de Bourgogne visnotaļ interesants. Tāpat ir daudz interesantu krīku. Vsp no latviešu krīkiem meitenēm diezgan patīk Lielvārdes ķiršu.
6. No kraftīgākiem ir šis tas interesants Ārpus, kā arī Maldugunij, tā pati Sānslīde. Visādi citādi es fanoju par New England Ipām, bet nav viegli dabūt, un parasti tās ir dārgas. Spirit & Wines mēdz kkas patrāpīties, Alus tirgū es, godīgi sakot, apjūku izvēlē, un bieži sanācis nopirkt kādu sūdu, neskatoties uz milzīgo izvēli un labo cenu.
P.S. Agrāk Valmiermuiža bija laba, bet tagad galīgi nav dzerama, īpaši ņemot vērā to, ka pārgāzēts līdz bezjēgai.
Izlejamie parasti ir labāki kā pudelēs, tas pats Užavnieks Ventspils krogā garšoja diezgan labāk kā pudelē; Lidiņa alus ēstuvē ir dzerams, bet pudelē vispār nelietojams. [ Šo ziņu laboja Accessdenied, 08 Apr 2020, 02:06:27 ] | | Offline | | |
| e34 | | 08. Apr 2020, 06:40 |
#3794
|
|  Kopš: 11. Feb 2004
Ziņojumi: 4014
Braucu ar: e53 is; Simply cleveri; Honda XL
| Beļģinieki ir labi, reizēm paķeru Kasteel brut, divas šampja pudeles un iesver ok
No vasaras klasikām nemainīgi labs šķiet Piebalgas jubileee. | | Offline | | |
| Alkaans | | 08. Apr 2020, 07:16 |
#3795
|
|  Kopš: 14. Nov 2011
Ziņojumi: 637
Braucu ar: BMW E61 535d / BMW e36 325 Vanos / Opel Astra G 2.0 OPC
| Vislabākais ir Calsberg bundžā, karstā dienā paņemts no kastes kas stāv auto bagažniekā. Garša nekad nav pievīlusi. Maximā pa 67 centi gb. Dzeru jau kādu pusgadu, lēti un garšīgi [ Šo ziņu laboja Alkaans, 08 Apr 2020, 07:17:06 ] | | Offline | | |
| spriditis | | 08. Apr 2020, 07:28 |
#3796
|
|  Kopš: 17. Mar 2006
No: Valmiera
Ziņojumi: 4052
Braucu ar: ar savu lāpstu blad
| Man piemeram carlsberg liekas pretigs,tad labak Baltika | | Offline | | |
|
|
| deus_ex_machina | | 08. Apr 2020, 08:20 |
#3797
|
| Kopš: 08. Feb 2018
Ziņojumi: 315
Braucu ar: e-Tampons
|
08 Apr 2020, 01:35:58 @Accessdenied rakstīja:
Čehu ali patīk, jo mīksts, labs ūdens, bija tāds
1. Bakalar medus - diemžēl vairs Maximās netirgo, varbūt alus tirgū vēl esot. Principā arī pārējie pusotra eiro vērtie čehi nav slikti, ko var nopirkt parastos veikalos.
2. Vidējās klases vietējie lāgeri - Madonas, Užavas. Abiem ir sava odziņa garšā, ir vērts dzert.
3. Zemākas klases lāgeri, bet nebūs slikti atdzesēti karstā vasarā - Tērvetes, Mežpils
4. Brengulis. Ir sajūta, ka agrāk bija garšīgāks, bet nu joprojām bārā viena no galvenām izvēlēm.
5. Pārmaiņas pēc vienmēr var paņemt kādu beļģi, piemēram Duchesse de Bourgogne visnotaļ interesants. Tāpat ir daudz interesantu krīku. Vsp no latviešu krīkiem meitenēm diezgan patīk Lielvārdes ķiršu.
6. No kraftīgākiem ir šis tas interesants Ārpus, kā arī Maldugunij, tā pati Sānslīde. Visādi citādi es fanoju par New England Ipām, bet nav viegli dabūt, un parasti tās ir dārgas. Spirit & Wines mēdz kkas patrāpīties, Alus tirgū es, godīgi sakot, apjūku izvēlē, un bieži sanācis nopirkt kādu sūdu, neskatoties uz milzīgo izvēli un labo cenu.
P.S. Agrāk Valmiermuiža bija laba, bet tagad galīgi nav dzerama, īpaši ņemot vērā to, ka pārgāzēts līdz bezjēgai.
Izlejamie parasti ir labāki kā pudelēs, tas pats Užavnieks Ventspils krogā garšoja diezgan labāk kā pudelē; Lidiņa alus ēstuvē ir dzerams, bet pudelē vispār nelietojams.
Salīdzināt Mežpils ar Tērveti manuprāt ir nekorekti. Mežpils, tas ir tas pats Aldaris un ar to viss ir pateikts
Par Brenguli esmu sapratis, ka šis ir jādzer rudens\ziemas mēnešos. Vasarā vai nu viņi tehnoloģisko procesu sasteidz, vai uzglabā nepareizi utt.. bet bieži vien ir krietni pa salkanu.
Valmiermuža no laika gala ir bijusi pārgāzēta. Ar vairākiem piegājieniem un laika intervāliem ir mēģināti gan pudeļu, gan lejamie...viss viens
P.S.
Es ļoti ceru, ka Cido nesačakarēs Bauskas alu.[ Šo ziņu laboja deus_ex_machina, 08 Apr 2020, 08:31:59 ] | | Offline | | |
| michals1 | | 08. Apr 2020, 08:27 |
#3798
|
|  Kopš: 17. Apr 2019
No: Salaspils
Ziņojumi: 2037
Braucu ar: Pilnu ķerru uz taras punktu.Nekad un neko lēti netirgoju.Ja kādam vajag lēti-tas nav pie manis!
| Tērvetnieks nemainīga vērtība,Madonas nav slikts,Mežpils nesen iemēģināts,tīri labi patīk,jocīgi,ka nekad pēc tā nav smaga galva.
Pa retam-Rīgas alus.
No importa,poļiem labs Žiwiec,taču Lv to pēdējā laikā nemanu.
Valmiermuiža patīk,taču cena manuprāt padārga. | | Offline | | |
SteelRat  | | 08. Apr 2020, 08:29 |
#3799
|
|  Kopš: 11. Dec 2002
Ziņojumi: 163799
Braucu ar: E95
| Man kautkā Piebalgas jubilejas iegaršojies pēdējā laikā 
-----------------
| | Offline | | |
| cipargalva | | 08. Apr 2020, 08:45 |
#3800
|
|  Kopš: 07. Jul 2009
No: Valmiera
Ziņojumi: 6621
Braucu ar: quattro
|
08 Apr 2020, 08:20:20 @deus_ex_machina rakstīja:
Salīdzināt Mežpils ar Tērveti manuprāt ir nekorekti. Mežpils, tas ir tas pats Aldaris un ar to viss ir pateikts
Tērveti ražo tieši tāpat kā Mežpili. Tu dzīvo ilūzijās.
Vienīgā Valmiermuiža tiek ražota pēc nedaudz citas tehnoloģijas. | | Offline | | |
|
Moderatori: 968-jk, AV, BigArchi, BlackMagicWoman, Czars, GirtzB, Lafter, PERFS, RVR, SteelRat, VLD, linda, mrc, noisex, smudo
|
