Online
Pašreiz BMWPower skatās 180 viesi un 18 reģistrēti lietotāji.
|
Tēma: Ēdiena šmorēšana - Grilli / Mangaļi utt
| Autors | Ziņojums |
|---|
KristsK  | |  Kopš: 22. Aug 2005
No: Ikšķile
Ziņojumi: 2729
Braucu ar: uzrakstu www.margas.lv
| Un seklajiem grilliem ir pluss tāds, ka ogles ir tuvāk gaļai - tātad labāka garša, neveidojas liesma zem gaļas un tērējas mazāk ogles. Ja ir dziļāks grills, vajag vairāk ogles, taču tās ir retāk jāpieber.
P.S. Maniem grilliem šuves nometinātas visā garumā, nevis uz visu garumu 4 šuves pa 2cm 
-----------------
METĀLA IZSTRĀDĀJUMI , GRILU GALERIJA šeit
|  Offline | | |
Aigis  | |  Kopš: 13. Mar 2005
No: Rīga
Ziņojumi: 10202
Braucu ar: kūtiņu
| http://saimniekam.lv/helijs/
ideāls variants tiem kas vēlas grillēt uz balkona
kurinot katru nedēļas nogali, vairāk par 10ls sezonā uz gāzi neiztērēsi 
[ Šo ziņu laboja Aigis, 15 Mar 2012, 18:12:08 ] | | Offline | | |
VMR  | |  Kopš: 07. May 2006
Ziņojumi: 10301
Braucu ar: sporta variantu
| Sievastēvs paņēma šitādu, baigi apmierināts
| | Offline | | |
| Puika | |  Kopš: 25. Aug 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 2509
Braucu ar: Divriteni
|
15 Mar 2012, 17:16:39 KristsK rakstīja:
Nav nekādu problēmu - var uztaisīt arī pēc jūsu izmēriem... 
Ko var nopirkt par tiem 20Ls?  | | Offline | | |
| KristsK | | Kopš: 22. Aug 2005
No: Ikšķile
Ziņojumi: 2729
Braucu ar: uzrakstu www.margas.lv
|
15 Mar 2012, 18:19:13 Puika rakstīja:
15 Mar 2012, 17:16:39 KristsK rakstīja:
Nav nekādu problēmu - var uztaisīt arī pēc jūsu izmēriem...
Ko var nopirkt par tiem 20Ls?
To kurš tuvplānā 60x25x13 - 3mm ar piemetinātām kājām. Kruķis - 5Ls (pagaidām beigušies)
-----------------
METĀLA IZSTRĀDĀJUMI , GRILU GALERIJA šeit
| | Offline | | |
| KristsK | | Kopš: 22. Aug 2005
No: Ikšķile
Ziņojumi: 2729
Braucu ar: uzrakstu www.margas.lv
| Patiesībā būtu interesanti palasīt kādi kuram liekas piemērotākie, iecienītākie, pierastākie izmēri... 
-----------------
METĀLA IZSTRĀDĀJUMI , GRILU GALERIJA šeit
| | Offline | | |
| JohnyB | | Kopš: 18. May 2002
No: Rīga
Ziņojumi: 1549
Braucu ar:
|
15 Mar 2012, 17:02:16 Araajz rakstīja:
Vēl iedrukājat, kā nokūpināt tādas vistiņas kā te powerā tirgoja (vot neatceros niku)... tās bija vnk burvelīgas  tādas neesmu vairs garšojis  Samarinētas bija uz visiem 10 
ļoti līdzīgas tik bez tik daudz sīpoliem var nopirkt elvi -inčukalnā, tik nav pirmdienās otrdienās, un priekšroka uz pierakstiem jo ir ierobežots daudzums dienā, kūpina privātais, perfekti labas. reti kad veselu aizvedu līdz mājām
| | Offline | | |
Lafter  | |  Kopš: 23. Sep 2007
Ziņojumi: 28686
Braucu ar: wv
|
15 Mar 2012, 16:27:00 AVI rakstīja:
15 Mar 2012, 16:23:18 nikna_pele rakstīja:
15 Mar 2012, 16:07:54 AVI rakstīja:
Vēl šim varētu piemest klāt "Kūpinātavu"! Pāris gadus jau štukoju kā un ko un cik...
Nezinu cik smalku Tu vēlies, bet priekš zivīm ideāli der vecais labais variants ar bedri un sietu. Ātri, bez liekām izmaksām, vienkārši. Protams, kūpinātas reņģites kā veikalā nesanāks, bet karpas, butes sanāk ideāli.
Gribās jau puslīdz stabilu mūrīti pēc vidējiem LV standartiem.
Uzmetums puslīdz ir tik jāsaskaņo ar kādu specu un izvietojums laikam jau ar maina lietas būtību "aizvējā utt".
Man lauku majās ir uzmūrēta kūpinātava un kurtuve ir mežmalā , tur tie dūmi kādus metrus 5 gaja pa trubu zem zemes un tad tika iekša taja kastē.
Bija labi
Bet bija kūpinatava, jo bija aizlauzta pamatīga apse un gaju nogazt, otro reiz mūžā, pirms paris gadiem, sajajos meistarībā 
ķieģeļi gan palidoja pa labi un kreisi no tas kūpinātavas... vecais nospļāvās un teica, kamēr neiemācīšoties koku nogāzt, jaunas nebūšot, lieku darbu zēl esot darīt 
Pagaidām padomā šāds
Bet no pamatīgiem baļķiem, masīva koka, paliels, ta lai cilveki 10 brīvi var apkārt plosīties. vēl gan nēsmu izdomājis sistemu kā uztaisīt, lai ta pojebeņa nenodeg. Un kā ērtak tikt klāt, galvenajam apkalpojošajam personalam, mok taisīt U veida[ Šo ziņu laboja Lafter, 15 Mar 2012, 18:51:43 ]
-----------------
Gribās pļūtīt? Nejūties novērtēts? Neviens nepievērš uzmanību?
Spied zemāk.
Spama topiks
Jā! Man jūk komati. Tas dēļ ilga perioda komunicējot citās valodās.
| | Offline | | |
|
|
| Luciano | |  Kopš: 26. Aug 2009
No: Cēsis
Ziņojumi: 255
Braucu ar: e30
|
15 Mar 2012, 16:07:54 AVI rakstīja:
Vēl šim varētu piemest klāt "Kūpinātavu"! Pāris gadus jau štukoju kā un ko un cik...
No mucas nav štelle 
Var jau taisīt no visādiem ozolkokiem, bet ja negrib baigi aizkrist tad-
man mājās kūpinātava ir no akas groda zem kura ir tādi kā pamati un kurinātava apm 1,50m attālumā un ir (vecais ir kūpināšanas guru )
Ja ir interese un nebūs slinkums varu nobildēt un pastāstīt tapšanas un ekspluatācijas procesus, ja vajag | | Offline | | |
| ronis | |  Kopš: 04. Nov 2002
No: Rīga
Ziņojumi: 228
Braucu ar: MB
| Mangalis un Grills tas ir viens. Bet vel ir jamak ari ogles dedzinat. Kaa esmu noverojies LV 70% to nemak darit.
Tipa pareizais variants (esmu parbaudijis-strada) ieber ogles un izveido no tam alja Egiptes piramidu. Aplej ar skidrumu, pagaida lai iesucas un tad vel mazliet uzlej skidrumu un aizdedzina.
Sada stavokli, neaiztiekot, dedzina 10-15 min un tikai tad izlidzina oglu kaudzi. Tad vel nogaida lai izveidojas pelnu karta ap oglem un tikai tad liek virsu grillejamo produktu. Un par grillejamo edienu ari ir vesala kaudze teoriju, no kuram dazas pat strada (parbaudits) | | Offline | | |
| markelis | |  Kopš: 28. Oct 2002
Ziņojumi: 12927
Braucu ar: eFku
|
15 Mar 2012, 19:26:42 Luciano rakstīja:
No mucas nav štelle
un kaads tam buutu pamatojums? | | Offline | | |
| markelis | | Kopš: 28. Oct 2002
Ziņojumi: 12927
Braucu ar: eFku
| idejai
tikai sitaadaa aukstaa kuupinaashan gan nesanaaks
[ Šo ziņu laboja markelis, 15 Mar 2012, 20:38:27 ] | | Offline | | |
| markelis | | Kopš: 28. Oct 2002
Ziņojumi: 12927
Braucu ar: eFku
| pasha daachaa naakamsezon buus shaada
labaakaa protams ja ir truba ar kurtuvi atseviskji, bet ja nav kur izveersties tad taapat ir ok. | | Offline | | |
| Christian | | Kopš: 19. Jun 2007
No: Jelgava
Ziņojumi: 972
Braucu ar: Blitzkrieg darba zirgu un Suzuki GSF 600S
|
15 Mar 2012, 20:37:37 markelis rakstīja:
idejai
tikai sitaadaa aukstaa kuupinaashan gan nesanaaks
mucas bleķis nebūs par plānu? | | Offline | | |
| VMR | | Kopš: 07. May 2006
Ziņojumi: 10301
Braucu ar: sporta variantu
|
15 Mar 2012, 20:15:42 ronis rakstīja:
Mangalis un Grills tas ir viens. Bet vel ir jamak ari ogles dedzinat. Kaa esmu noverojies LV 70% to nemak darit.
Tipa pareizais variants (esmu parbaudijis-strada) ieber ogles un izveido no tam alja Egiptes piramidu. Aplej ar skidrumu, pagaida lai iesucas un tad vel mazliet uzlej skidrumu un aizdedzina.
Sada stavokli, neaiztiekot, dedzina 10-15 min un tikai tad izlidzina oglu kaudzi. Tad vel nogaida lai izveidojas pelnu karta ap oglem un tikai tad liek virsu grillejamo produktu. Un par grillejamo edienu ari ir vesala kaudze teoriju, no kuram dazas pat strada (parbaudits)
Aizdedzinām nedaudz parasto ogļu. Kad iedegušās, uzberam apaļās Weber oglītes un pūšam ar sievas fēnu. Kad iedegās tās, var cepināt ~ 2h. Vēlāk dabūjam пиздюльей no sievas par nospeķoto un pelniem aplipušo fēnu  [ Šo ziņu laboja VMR, 15 Mar 2012, 20:46:17 ] | | Offline | | |
| Damn | |  Kopš: 24. Aug 2003
No: Rīga
Ziņojumi: 10803
Braucu ar:
| Salmet
 dārgi vai lēti, bet šeit var dabūt arī ņeržas grillus. | | Offline | | |
|
|
| Huligaans | |  Kopš: 03. Jan 2006
No: Jūrmala
Ziņojumi: 5291
Braucu ar: e34
|
16 Mar 2012, 11:42:08 FunnyBoY rakstīja:
15 Mar 2012, 20:58:35 48mm rakstīja:
Tikai ar malku! Jāpačakarējas, bet garša ir nesalīdzināma ar cepšanu uz tiem melnajiem nezināmas izcelsmes mēsliem.
Piekritu, laukos kurinu ar berza pagalem vai alternativam un tad sasliks protams sanak vis aromatiskakais, bet piemeram uz terases tadu nevar izstradat joku jo kāds izsauks VUGD.
Bet nu ja labas oglites ari nav ne vainas.
Alksniitis arii labs..
-----------------
Viss ko es daru, ir nepieciešams, pareizs un jauks! | | Offline | | |
| markelis | | Kopš: 28. Oct 2002
Ziņojumi: 12927
Braucu ar: eFku
|
15 Mar 2012, 17:02:16 Araajz rakstīja:
Vēl iedrukājat, kā nokūpināt tādas vistiņas kā te powerā tirgoja (vot neatceros niku)... tās bija vnk burvelīgas tādas neesmu vairs garšojis Samarinētas bija uz visiem 10
nezinu kas tirgoja bet peec sitaa sanaak
recepte domāta uz 10 vistām ja kūpinat mazāk proporcionāli garšvielu sevas devas samaziniet
Vistas pērkam lielas (vēlams virs 1700g), Ķekavas cāļi nekam neder. Galvenā sastāvdaļa ir kūpinātava.
Ielejam katlā 5l ūdens, pievienojam esenci 0,2l garšojam, etiķūdenim jābūt nedaudz stiprākam nekā pašam patīk.
Liekam klāt pārējos komponentus.
Sāls 500g (ne mazāk)
Cukurs 150g (lai marināde labāk ievelkās)
Pipari 20g (pēc vēlēšnās)
Smaržīgie pipari 6-7gb (pēc vēlēšanās)
Krustnagliņas 4-6gb (pēc vēlēšanās)
Lauru lapas 6-8 gb (pēc vēlēšanās)
Visu vāram, kad sācis vārīies nogriežam mazu liesmu un vāram 8-10 min. Ļaujam atdzist ar vāku virsū.
Marināde stāv līdz nākamajai dienai, ievelkās un atdziest.
Vakarā sagriežam vistas pārgriežot krūtis. Sagriežam ķiplokus daiviņās ar aprēķinu 60 gr uz vistu. Liekam vistas spainī ar mugurām uz leju. Pārkaisam katrai vistai pa saujai ķiploku. Pārlejam ar marinādi. Uzliekam slogu. Glabājam istabas t°Nakamās dienas rīts, noņemam slogu atstajam virsū vāku.
sakurinam kūpinātavu, lai iesilst. Izliekam vistas uz restēm ar mugurām uz leju, pārkaisam ķiplokus no marinādes. Ap 9:00 sākam kūpināt uzturam 80-90 c°
| | Offline | | |
janeks7  | |  Kopš: 21. Feb 2005
Ziņojumi: 3442
Braucu ar:
|
16 Mar 2012, 11:42:08 FunnyBoY rakstīja:
15 Mar 2012, 20:58:35 48mm rakstīja:
Tikai ar malku! Jāpačakarējas, bet garša ir nesalīdzināma ar cepšanu uz tiem melnajiem nezināmas izcelsmes mēsliem.
Piekritu, laukos kurinu ar berza pagalem vai alternativam un tad sasliks protams sanak vis aromatiskakais, bet piemeram uz terases tadu nevar izstradat joku jo kāds izsauks VUGD.
Bet nu ja labas oglites ari nav ne vainas.
Bērzā gadijumā nav darva  | | Offline | | |
| Araajz | |  Kopš: 30. Aug 2008
No: Rīga
Ziņojumi: 28295
Braucu ar: E39
|
16 Mar 2012, 11:56:45 markelis rakstīja:
nezinu kas tirgoja bet peec sitaa sanaak
super
Ir uzdevums  | | Offline | | |
|
Moderatori: 968-jk, AV, BigArchi, BlackMagicWoman, Czars, GirtzB, Lafter, PERFS, RVR, SteelRat, VLD, linda, mrc, noisex, smudo
|
