Online
Pašreiz BMWPower skatās 226 viesi un 17 reģistrēti lietotāji.
|
Tēma: Ēdiena šmorēšana - Grilli / Mangaļi utt
| Autors | Ziņojums |
|---|
| cipargalva | | 29. May 2024, 22:39 |
#1181
|
|  Kopš: 07. Jul 2009
No: Valmiera
Ziņojumi: 6621
Braucu ar: quattro
| Pie viena var vafeles uzcept. |  Offline | | |
| foobar | | 29. May 2024, 22:53 |
#1182
|
|  Kopš: 04. Jun 2002
Ziņojumi: 6033
Braucu ar: M57TU2D30
| Tie, kas cep tikai Wagyu (iespējams bez marinādes), tīrīšanas grēku vēl nav piedzīvojuši  | | Offline | | |
| kexxx | | 29. May 2024, 23:13 |
#1183
|
|  Kopš: 12. Dec 2010
Ziņojumi: 12302
Braucu ar:
|
29 May 2024, 22:21:48 @martins_usars rakstīja:
Man ir grūti notvert to mirkli, kad ogles ir gana karstas un bez liesmas, bet nav vēl izdegušas. Ja grilē katru dienu, vieglāk, bet ja brīvdienās vai svētku fāter grilētājs, tad vieglāk piebērt daudz ogļu, lai ir slānis, kurš lēnām kuras. Tad var gatavot lēni, un tusiņa ēst gatavošanai ir sociālais aspekts. Klasiskā metode, kur viesi ņukā iekšā oglīti ar jēlu vidu, bet pēc porcijas jāstāv rindā pus stunda, jo grilmāsters jau ir izdedzinājis ogles un žēlu skatienu pelniem virsū ber nākamo devu. Vīnogu zari deg ļoti ātri un izdeg gandrīz uzreiz. Ja cep ar tādiem, tad ir jāpiebāž līdz augšai, lai kaut kādas ogles paliek un var cūku izcept.
pavēdini uz oglēm gaisu ar kkādu kartona gabalu- oglei visai jāiekvēlojas sarkanai un jāsāk pārklāties ar pelēku pelnu slānīti- tad var cept, nav nekāda raķešzinātne
izdegušas ir tad, kad palikuši pelni | | Offline | | |
| Inducing | | 30. May 2024, 01:13 |
#1184
|
| Kopš: 06. Feb 2016
No: Rīga
Ziņojumi: 143
Braucu ar: 9er
|
29 May 2024, 20:57:40 @JDS rakstīja:
28 May 2024, 15:52:15 @strazdi rakstīja:
28 May 2024, 14:05:14 @JDS rakstīja:
27 May 2024, 23:15:16 @strazdi rakstīja:
27 May 2024, 11:16:42 @HUBLOC rakstīja:
iesakiet gāzes grilu, vidēja izmēra un vispār atsauksmes par tiem kā tādiem, ja salīdzina ar ogļu griliem. Vai var turēt vnk ārā (lietū)? Budžets līdz 1500EUR.
nevajag Tev gāzes grillu.
Keramiskajiem grilliem tagad arī ir pieejamas cenas, domājams ap 400-800 eur vidējais izmērs pietiek lidz 4-5 personām. lai daudz maz vienlaicīgi dabūtu laukā paiku.
par starpību, kas paliek pāri, nopērc labu gaļu tur pat vai divām sezonām un mācies. Jo etiķī saēstu vistu sausu var uz pannas izcept, nahren dārgu grillu, ko tāpat nemāk lietot.
labi tur ir smērēšanās un ogles utt utt un "es tak prasīju, lai iesaka gāzes"
bet, ja mēs runājam par cepšanas īpašībām,garšu, kontroli pār to kas tur notiek, tad tas ir pēdējais punkts tanī visā evolūcijā.
varu padalīties ar kontaktiem no jauniešiem, kuri palīdzēs
Tieshinshashlikam
Ola buus sliktaakais kas var buut. Nav vinja vispaar domaata shaslikam, tur ne tuvu nebuus taa kaa uz parasta oglju vai gaazes grilla. Daudz kam citam, perfekta lieta 
Kurus tad jaunieshi tirgo, zaljos vai sarkanos?
meatme.lv
tur dažādas krāsas
mana piededze, ir sākot ar greenegg lidz mustang no depiņa.
pašam ir tas 56cm no kuršiem. proti, lētākais. Nav starpības uz viniem globāli skatoties. mainas zīmols un cena.
nav labi turēt laukā, tomer tā keramika piesūcas ar ūdeni.
ps
ar ko aršķiras šašlika grills no olas ?
manā skatījumā tikai ar to ka to mangali nav iespējams kontrolēt. tas cep daudz agresīvāk, kas noved pie ūdens izspiešanas un tad visi raud ka sauss.
Es teiktu, ka ir jāsāk ar izpratni par to kas notiek cepšanas laikā, procesi.
tur daudz var arkt, lai būtu labs rezultāts katru reizi 
Sarkanie ( kamado) un greenegg, paareejie ir daudz mazaak kvalitatiivi.
Olaa var izsutinaat, ne normaali uzgrilleet shasliku. Augstaak jau izskaidroja.
Sausa galja ir vai nu kad
Slikta galja vai nemaak
Cept. Liela dalja mauc uz ogleem ar uguni un domaa kapeec viss saus un sadedzis
Tā nav! Ar olu jāmak, bet nav nekādu problēmu uzgrillēt pareizi - ātri. Startā vajag vairāk ogļu, un jāmāk regulēt, tā lai sarkankvēlo, bet nesit liesmu. Virinot vāku, jātaisa ciet gaisa pievade, lai nesit liesmu, aiztaisot vāku - nedaudz jāatver. Reāli ap 1-2 min no katras puses, un gatavs. Aktīvi jādarbojas. Olai pluss, ka pēc pagatavotas porcijas, var pievērt gaisu, un pēc stundu atsākt, ar tām pašām oglēm.[ Šo ziņu laboja Inducing, 30 May 2024, 01:15:11 ] | | Offline | | |
| lietus | | 20. Sep 2024, 11:11 |
#1185
|
| Kopš: 21. Nov 2004
Ziņojumi: 2054
Braucu ar:
| Nav gluži šmorēšana, bet, kur Rīgā nopirkt LABU arbūzu??? Lielveikalos ir tikai saartas parodijas.. | | Offline | | |
Arturiks  | | 20. Sep 2024, 11:18 |
#1186
|
|  Kopš: 01. Nov 2008
No: Rīga
Ziņojumi: 9026
Braucu ar: 26 & 26 & 11
| Ceļmalu bodēs parasti ir atrodami labi augļi. | | Offline | | |
SteelRat  | | 20. Sep 2024, 12:19 |
#1187
|
|  Kopš: 11. Dec 2002
Ziņojumi: 163790
Braucu ar: E95
|
20 Sep 2024, 11:11:19 @lietus rakstīja:
Nav gluži šmorēšana, bet, kur Rīgā nopirkt LABU arbūzu??? Lielveikalos ir tikai saartas parodijas..
Blakus šašlikam uz jūmalenes ir augļu bodīte, esot ļoti labi 
Adrese: Beberbeķu iela 58, Rīga LV-1029
Jūrmalas šosejas malā, virzienā uz Jūrmalu
Waze / google.map: Grilbārs "Šašliki"
-----------------
| | Offline | | |
| AAE | | 20. Sep 2024, 13:13 |
#1188
|
|  Kopš: 01. Jul 2011
No: Rīga
Ziņojumi: 2343
Braucu ar: pirkstu pa rasējumu
|
20 Sep 2024, 11:11:19 @lietus rakstīja:
Nav gluži šmorēšana, bet, kur Rīgā nopirkt LABU arbūzu??? Lielveikalos ir tikai saartas parodijas..
Sezonā absolūts favorīts ir arbūzu bode Berģos, A2 malā, kas ir AIZ gāzes uzpildes. Nekad nav sanācis vilties.
Tik kaut kad pavisam drīz viņi slēgsies ciet uz ziemas sezonu.[ Šo ziņu laboja AAE, 20 Sep 2024, 13:14:07 ] | | Offline | | |
|
|
| uteo | | 20. Sep 2024, 13:32 |
#1189
|
|  Kopš: 26. Jun 2010
No: Sigulda
Ziņojumi: 959
Braucu ar:
| Vai centrāltirgū. | | Offline | | |
| michals1 | | 20. Sep 2024, 14:50 |
#1190
|
|  Kopš: 17. Apr 2019
No: Salaspils
Ziņojumi: 2036
Braucu ar: Pilnu ķerru uz taras punktu.Nekad un neko lēti netirgoju.Ja kādam vajag lēti-tas nav pie manis!
| Principā labākie arbūzi no pieejamajiem tiek tirgoti uz trasēm.Trases pieder azeriem un arbūzu viņi saprot. Tas arī ir viņu galvenais ienākumu avots. Zinu ko rakstu,jo pats esmu trīsdesmit gadus mācies šai virtuvē. | | Offline | | |
| HUBLOC | | 20. Sep 2024, 14:52 |
#1191
|
|  Kopš: 02. Oct 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 4686
Braucu ar: Q7
|
20 Sep 2024, 14:50:57 @michals1 rakstīja:
Principā labākie arbūzi no pieejamajiem tiek tirgoti uz trasēm.Trases pieder azeriem un arbūzu viņi saprot. Tas arī ir viņu galvenais ienākumu avots. Zinu ko rakstu,jo pats esmu trīsdesmit gadus mācies šai virtuvē.
ja ja, cik ta tev pašam ir gadu?  | | Offline | | |
| michals1 | | 20. Sep 2024, 15:00 |
#1192
|
| Kopš: 17. Apr 2019
No: Salaspils
Ziņojumi: 2036
Braucu ar: Pilnu ķerru uz taras punktu.Nekad un neko lēti netirgoju.Ja kādam vajag lēti-tas nav pie manis!
|
20 Sep 2024, 14:52:02 @HUBLOC rakstīja:
20 Sep 2024, 14:50:57 @michals1 rakstīja:
Principā labākie arbūzi no pieejamajiem tiek tirgoti uz trasēm.Trases pieder azeriem un arbūzu viņi saprot. Tas arī ir viņu galvenais ienākumu avots. Zinu ko rakstu,jo pats esmu trīsdesmit gadus mācies šai virtuvē.
ja ja, cik ta tev pašam ir gadu?
Esmu tik sens,ka atceros linzu televizorus,mikrofona aptauju,un raidījumu-labvakar Latvijā | | Offline | | |
| Bender | | 20. Sep 2024, 15:22 |
#1193
|
| Kopš: 30. Oct 2014
Ziņojumi: 1838
Braucu ar: E91
|
20 Sep 2024, 15:00:20 @michals1 rakstīja:
20 Sep 2024, 14:52:02 @HUBLOC rakstīja:
20 Sep 2024, 14:50:57 @michals1 rakstīja:
Principā labākie arbūzi no pieejamajiem tiek tirgoti uz trasēm.Trases pieder azeriem un arbūzu viņi saprot. Tas arī ir viņu galvenais ienākumu avots. Zinu ko rakstu,jo pats esmu trīsdesmit gadus mācies šai virtuvē.
ja ja, cik ta tev pašam ir gadu?
Esmu tik sens,ka atceros linzu televizorus,mikrofona aptauju,un raidījumu-labvakar Latvijā
Un "Miedziņš nāk" un vēl tie leļļu cūka ar zaķi? | | Offline | | |
RVR  | | 20. Sep 2024, 15:35 |
#1194
|
|  Kopš: 18. Sep 2008
Ziņojumi: 22286
Braucu ar: RVR
| Cik var saprast, tādu (TIK vecu) te nav nemaz tik maz
Es arī 
| | Offline | | |
Lafter  | | 20. Sep 2024, 15:40 |
#1195
|
|  Kopš: 23. Sep 2007
Ziņojumi: 28686
Braucu ar: wv
|
20 Sep 2024, 15:35:36 @RVR rakstīja:
Cik var saprast, tādu (TIK vecu) te nav nemaz tik maz
Es arī
Kāds miedziņš?
baju, baju, bajuški…. To melodiju joprojàm atceros. 
P.s
Varu sadirst. Bet neatceros Latviski to bērnu raidījumu vates laikos. Cik nu izbaudīju tur pàris gadus atceros. Agrāk šķita viss bija skaisti. Tagad atceroties- nekā laba jau nebija. Un tàs ziņas ple. Tie stīvie diktori
Ja pa tēmu. Man nākamajam gadam projekts. Vajag grilu pēc izmēriem, àra virtuvei terases kurš bûtu iebûvējams. Ir kàds, kurš nemas ar to? Aizsūtītu rasējumus, savu ideju. Es gribu savākt jau gatavu, sametinàtu. Negribu iedzilinàties materiālu meklējumos utt. [ Šo ziņu laboja Lafter, 20 Sep 2024, 15:47:53 ]
-----------------
Gribās pļūtīt? Nejūties novērtēts? Neviens nepievērš uzmanību?
Spied zemāk.
Spama topiks
Jā! Man jūk komati. Tas dēļ ilga perioda komunicējot citās valodās.
| | Offline | | |
| RVR | | 20. Sep 2024, 15:50 |
#1196
|
| Kopš: 18. Sep 2008
Ziņojumi: 22286
Braucu ar: RVR
|
20 Sep 2024, 15:40:26 @Lafter rakstīja:
Varu sadirst. Bet neatceros Latviski to bērnu raidījumu vates laikos. Cik nu izbaudīju tur pàris gadus atceros. Agrāk šķita viss bija skaisti. Tagad atceroties- nekā laba jau nebija. Un tàs ziņas ple. Tie stīvie diktori
Da labi 
"Miedziņš nāk" ar Jarānu tak bija topā.
 Spied "Play", lai skatītos video!
| | Offline | | |
|
|
| Lafter | | 20. Sep 2024, 15:56 |
#1197
|
| Kopš: 23. Sep 2007
Ziņojumi: 28686
Braucu ar: wv
|
20 Sep 2024, 15:50:02 @RVR rakstīja:
20 Sep 2024, 15:40:26 @Lafter rakstīja:
Varu sadirst. Bet neatceros Latviski to bērnu raidījumu vates laikos. Cik nu izbaudīju tur pàris gadus atceros. Agrāk šķita viss bija skaisti. Tagad atceroties- nekā laba jau nebija. Un tàs ziņas ple. Tie stīvie diktori
Da labi
"Miedziņš nāk" ar Jarānu tak bija topā.
Spied "Play", lai skatītos video!
Tad būs starp kanāliem apjukums radies. Jā- atcerējos uzreiz. Tur tād atminas pa mazu miglu. Vēl bija tā ar foršo balsi. Skurstene Velta… Ja nekļūdos 
Atgriežoties pie tēmas. Kāds ir reāli iesēdinājis grilu visu iekšā galda virsmā? Es riskēšu ar 100nieci termo plāksni. Teorētiski pārèjam nevajadzētu nodegt. Pēc maniem matemàtiskajiem aprēķiniem izejot no materiāla specifikàcijas. Taču aprēķini ir viens.
Varbūt kādam ir strādājošs variants? Un ja ir, kāds risinājums tika izmantots?[ Šo ziņu laboja Lafter, 20 Sep 2024, 16:00:05 ]
-----------------
Gribās pļūtīt? Nejūties novērtēts? Neviens nepievērš uzmanību?
Spied zemāk.
Spama topiks
Jā! Man jūk komati. Tas dēļ ilga perioda komunicējot citās valodās.
| | Offline | | |
| Oo_jaa_rs | | 20. Sep 2024, 16:53 |
#1198
|
| Kopš: 14. Nov 2016
No: Rīga
Ziņojumi: 601
Braucu ar: Subaru
| Velkom tu ze klab!
| | Offline | | |
|
Moderatori: 968-jk, AV, BigArchi, BlackMagicWoman, Czars, GirtzB, Lafter, PERFS, RVR, SteelRat, VLD, linda, mrc, noisex, smudo
|
